Panagora inverse les rôles en conviant ses clients à visiter « sa » boutique idéale, et ainsi mettre en évidence à la fois son héritage et son évolution.

Objectifs: Réduire le gaspillage alimentaire en récupérant les invendus des grandes surfaces et combattre la faim en distribuant gratuitement des plats aux démunis.

Aujourd’hui, Foodies s’est rendu à un séminaire sur le ‘Food Waste’, organisé par la Faculté d’Agriculture de l’Université de Maurice.

ALORS, ON FAIT QUOI ?

Loin des débats passionnés, la posture de Gilles Daveau (consultant et formateur en « cuisine alternative ») dans  « Manger moins (et mieux) de la viande », semble être la plus réaliste pour faire avancer les choses.  

Officiellement inauguré le 23 mai. L'entrepôt logistique de Valentina est unique en son genre.

Il est communément admis que le lait est indispensable pour avoir des os et des dents solides. Mais depuis quelque temps, des détracteurs remettent en cause la consommation régulière de produits laitiers. Quelques éclaircissements.